दिल्ली का खाना: मुगल सम्राटों की प्रिय मिठाई ‘शाही टुकड़ा’, जिसे राहुल गांधी भी चाहते हैं स्वाद

जानिए दिल्ली के एक प्रसिद्ध दुकान में मिलने वाली ‘शाही टुकड़ा’ की कहानी, जिसे मुगल सम्राटों और राहुल गांधी भी पसंद करते हैं।

दिल्ली के प्रसिद्ध खाने के व्यंजन

दिल्ली:

दिल्ली में पुराने दिल्ली क्षेत्र में कई प्रसिद्ध व्यंजन हैं! लेकिन आज भी मुगल सम्राटों के दौर के प्रसिद्ध मिठाई ‘शाही टुकड़े बेहद पसंद किए जाते हैं। यह व्यक्ति का स्वर केवल पुरानी दिल्ली के ‘जामा मस्जिद’ के पास होता है। राजा और महाराजा भी इसके दीवाने हैं। यहां खाने के शौकीनों की अक्सर भीड़ देखने को मिलती है।

दुकान के मालिक ‘मोहम्मद साजिद’ ने खुलासा किया है कि ‘राहुल गांधी’ भी उनकी दुकान से रॉयल फूड शॉप का सौभाग्य प्राप्त कर चुके हैं। यह रॉयल स्लाइस उनके परिवार में साल 1990 में बेची जा रही है। विभिन्न राज्यों के लोग इसे खाने के लिए इस दुकान पर आते हैं।

रॉयल पीस बनाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण ब्रेड है। इसमें बेस, दूध, खोया, मावा और क्रीम का भी उपयोग होता है। मिठास के उपयोग पर भी ध्यान दिया जाता है। रॉयल टेबलेट को बनाने के बाद ऊपर से डीजल और काजू भी डाल दिए जाते हैं।

यह विशेष मिठाई केवल पुरानी दिल्ली की ‘जामा मस्जिद’ के पास है। इसकी कीमतें 40 से 100 रुपये तक हो सकती हैं।

इस दुकान का स्थान:

आने के लिए आपको वायलेट लाइन से ‘जामा मस्जिद’ मेट्रो स्टेशन पर उतरना होगा। नंबर 1 से बाहर निकलें ‘मटिया महल’ बाजार की तरफ यह आपको मिलेगी दुकान। यह दुकान सप्ताह के सात दिन खुली रहती है और आप दोपहर 1 बजे से रात 12 बजे तक आप कभी भी जा सकते हैं।

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